Staje Senza Pensier’ - Pizza

Base bianca con mozzarella

Pomodoro ,mozzarella

Pizza solo pomodoro giallo

Pizza solo pomodoro

Pomodoro ,mozzarella

Pizza solo pomodoro giallo

pomodoro giallo, mozzarella fiordilatte

Base rossa con solo pomodoro

Pizza solo pomodoro

Pomodoro,mozzarella, acciughe

Mozzarella,zucchine , cipolla, cotto

pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, salsiccia di muncalè e in uscita burrata Pugliese artigianale, olio extravergine d'oliva a crudo e basilico fresco

salsa di pomodoro giallo del Vesuvio, mozzarella di fiordilatte, Parmigiano Reggiano, basilico e olio extravergine d'oliva

Pomodoro mozzarella

salsa di pomodoro giallo del Piennolo, mozzarella fiordilatte, gorgonzola, 'nduja di Spilinga, spianata Calabria, cipolla croccante e basilico fresco

mozzarella fiordilatte, stracchino, funghi freschi champignon e salsiccia

Pomodoro mozzarella, olive

Pomodoro , anduja, basilico , burata.

mozzarella fiordilatte, speck croccante, in uscita granella di pistacchi e burrata pugliese

Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, provola affumicata, prosciutto cotto

Pomodoro mozzarella würstel patatine

mozzarella fiordilatte, provola affumicata, friarielli alla napoletana e spianata calabra

Mozzarella , pomodorini datterini rossi, prosciutto crudo e basilico

Focaccia e olio

Prosciutto cotto e mozzarella e pomodoro

mozzarella fiordilatte, gorgonzola Dop, funghi porcini, speck trentino e granella di nocciole
in omaggio al Maestro Pietro Gatti

mozzarella fiordilatte, pomodorini freschi e basilico fresco

Pomodoro , mozzarella , olive, funghi , cotto , carciofi

pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte di Agerola, olio extravergine d'oliva e basilico fresco

pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, gorgonzola Dop, spianata calabra, cipolla di Tropea e basilico

mozzarella fiordilatte, stracchino, cipolla di Tropea, zucchine, salsiccia, basilico fresco e olio extravergine d'oliva

mozzarella fiordilatte, tonno, pomodori secchi, cipolla di Tropea, olive taggiasche e basilico fresco

pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, melanzane a funghetto, salsiccia fresca, scaglie di grana e basilico fresco

pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala Campana Dop, basilico fresco e olio extravergine d'oliva

mozzarella fiordilatte, gorgonzola, radicchio di Treviso, speck croccante e noci

Pomodoro, mozzarella, tonno

pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, spianata calabrese, funghi freschi champignon, salsiccia fresca, olive taggiasche e Auricchio piccante

Pomodoro,mozzarella, rucola

focaccia ripiena, mozzarella fiordilatte e prosciutto cotto

Pomodoro, mozzarella, cotto , funghi

salsa di pomodoro giallo del Piennolo, mozzarella fiordilatte, provola affumicata,’nduja di Spilinga, in uscita cuore di burrata pugliese artigianale e basilico fresco

Pomodoro, mozzarella, patate

Pomodoro,mozzarella,olive , acciughe

Pomodoro mozzarella e tonno

mozzarella fiordilatte, funghi porcini trifolati, pancetta croccante, in uscita granella di cipolla croccante

Pomodoro, mozzarella, tonno , cipolla

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, provola silana affumicata, olive taggiasche, 'nduja di Spilinga e spianata calabra

mozzarella di bufala Campana Dop, rucola spadellata, pomodorini semidried, prosciutto crudo di Parma Dop, in uscita burrata pugliese

pomodoro San Marzano, provola affumicata, melanzane fritte e speck croccante Alto Adige

mozzarella di bufala, pomodorini freschi e basilico

mozzarella fiordilatte, provola affumicata, salsiccia fresca, noci, in uscita burrata pugliese

Pomodoro, mozzarella fiordilatte , melanzane alla parmigiana, Parmigiano Reggiano e basilico fresco

mozzarella fiordilatte misto mozzarella di bufala, pomodorini datterini rossi, olive taggiasche, alici, in uscita cuore di burrata pugliese artigianale, basilico fresco e olio extravergine d’oliva a crudo

Pomodoro,fiordilatte, cornicione ripieno di ricotta , basilico fresco

Pomodoro , mozzarella , anduja, salame piccante, salsiccia , provola affumicata

Pomodoro, mozzarella , olive, carciofi , funghi , salamino picante ,cotto

focaccia ripiena, mozzarella fiordilatte e spianata

mozzarella fiordilatte, gorgonzola Dop, provola silana affumicata, olive taggiasche, spianata calabra, in uscita granella di cipolla croccante

mozzarella fiordilatte, 1 quarto diavola, 1 quarto salsiccia e friarielli, 1 quarto prosciutto cotto e 1 quarto funghi champignon

Pomodoro, mozzarella, melanzane, salsiccia , stracciatella

Pomodoro mozzarella spianata

Salsa di pomodoro giallo del Vesuvio, mozzarella , provola, salsiccia fresca e in uscita burrata pugliese e basilico fresco

Pomodoro,mozzarella, prosciutto cotto

Mozzarella fiordilatte,, verdure fresche di stagione peperoni zucchine e melanzane

Pomodoro,mozzarella,gorgonzola

Mozzarella fiordilatte , friarielli alla napoletana, salsiccia dolce o piccante, provola e olio extravergine d'oliva

Pomodoro mozzarella e würstel

Pomodoro origano e aglio

Polizza e mozzarella

mozzarella fiordilatte, provola affumicata, patate rustiche al forno, salsiccia di muncalè e lardo di Colonnata IGP

pesto senza aglio, mozzarella fiordilatte, patate rustiche, pancetta croccante e auricchio

Pomodoro , mozzarella, spianata

Mozzarella fiordilatte ,gorgonzola Dop, brie, provola affumicata, basilico fresco e olio extravergine d'oliva

Pomodoro , mozzarella, salsiccia

pomodoro giallo del Vesuvio, mozzarella fiordilatte, alici, olive taggiasche e basilico fresco

Prosciuto cotto ,pomodoro, brie ,mozzarella

pomodoro San Marzano, pomodorini datterini rossi, prosciutto crudo di Parma DOP, burrata Pugliese, rucola e olio extravergine d'oliva in uscita

Focaccia olio e sale

Margherita pomodoro giallo con cornicione ripieno di ricotta e basilico

pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi, prosciutto cotto e basilico

mozzarella fiordilatte, 'nduja di Spilinga, salsiccia, fuori cottura burrata pugliese, cipolla croccante e provolone del Monaco

ingrediente a scelta

peperoni saltati, patate rustiche, spianata Calabria, 'nduja, salsiccia e provola affumicata

Würstel, patate , mozzarella

mozzarella, melanzane fritte, salsiccia, 'nduja e burrata

mozzarella fiordilatte, pomodori datterini rossi, melanzane alla parmigiana, prosciutto cotto alla brace e scaglie di parmigiano

mozzarella di bufala Campana DOP, prosciutto crudo di Parma DOP, pomodori datterini rossi, rucola e burrata Pugliese

salsiccia piccante, cipolla rossa di Tropea, 'nduja di Spilinga, brie, patate rustiche e basilico

mozzarella fiordilatte, pomodorini secchi, cipolla caramellata e tonno

Pomodoro mozzarella

mozzarella fiordilatte, pancetta, cipolla saltata, gorgonzola, salsiccia dolce o piccante e basilico fresco

Mozzarella fiordilatte, , friarielli e salsiccia dolce o piccante

Spianata picante e mozzarella

Würstel,mozzarella

mozzarella fiordilatte, gorgonzola, salsiccia fresca, lardo di Colonnata IGP e cipolla di Tropea

Prosciutto cotto e mozzarella

Panino ,salsiccia , mozzarella

mozzarella fiordilatte, funghi porcini, cipolla croccante, pancetta tesa affumicata e basilico fresco

Panuozzo, solo mozzarella

per 2 persone

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